Receta: ALBONDIGAS DE LENTEJAS


 

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“Un nuevo enfoque nutricional para el autismo: lo que dice la ciencia en 2025”👨🏻‍⚕️

  Un hallazgo reciente y prometedor en la intersección del autismo y la nutrición destaca la influencia de la dieta cetogénica modificada en la microbiota intestinal y su impacto en los síntomas del trastorno del espectro autista (TEA). Un estudio publicado en 2025 en la revista Nutrients investigó cómo esta dieta afecta la composición del microbioma intestinal, los marcadores inflamatorios y ciertos microARNs cerebrales en niños con TEA. Los resultados mostraron que la dieta cetogénica modificada no solo alteró positivamente la microbiota intestinal, sino que también redujo los niveles de citoquinas proinflamatorias y modificó la expresión de microARNs relacionados con la función cerebral. Estas modificaciones se correlacionaron con mejoras en los síntomas conductuales del autismo, sugiriendo que la dieta podría modular la comunicación entre el intestino y el cerebro, afectando positivamente la neuroinflamación y la expresión genética cerebral. Este estudio resalta el potencia...
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Alimentación en TEA🍓

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Una alimentación equilibrada, adaptada y basada en estos consejos puede contribuir significativamente al bienestar de las personas con TEA. Incorporar nutrientes esenciales como omega-3, reducir el consumo de alimentos procesados, establecer rutinas, introducir alimentos de manera gradual y garantizar una buena hidratación son acciones clave para mejorar la salud física, emocional y conductual. Crear un entorno tranquilo y predecible durante las comidas fortalece el vínculo entre alimentación y calidad de vida, promoviendo hábitos saludables a largo plazo.  
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