NutriDato del día: El kiwi es una bomba de vitamina C y fibra🥝
Ideal para reforzar defensas y mejorar la digestión.
La importancia de las frutas y verduras de colores para hablar mejor🍓
Un estudio longitudinal publicado en 2023 en Nutrients siguió a más de 1,200 niños de 2 a 5 años para observar cómo su alimentación influye en el desarrollo del lenguaje. Los investigadores encontraron que los niños que consumían más frutas y verduras variadas, especialmente de colores intensos como zanahoria, brócoli, espinaca, mango y fresa, tenían mejor desarrollo del lenguaje expresivo y comprensión verbal a los 5 años, en comparación con niños que comían menos frutas y verduras coloridas. Esto se debe a que los carotenoides, flavonoides y antioxidantes naturales de estos alimentos ayudan a reducir la lesión cerebral y mejoran la plasticidad neuronal, es decir, favorecen que el cerebro “haga conexiones” más rápido y eficiente. El hallazgo es relevante porque muestra que pequeños cambios en casa —como ofrecer frutas y verduras de diferentes colores todos los días— pueden marcar una gran diferencia en la capacidad de un niño para entender, hablar y comunicarse mejor. ¿Qué pued...
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