Alimentos para mejorar el equilibrio omega‑3 / omega‑6🥦
Para apoyar el desarrollo del lenguaje, la lectura y otras habilidades cognitivas, se recomienda: ✅ Aumentar el consumo de omega‑3 con alimentos como: Pescados grasos: salmón, sardina, atún, trucha y caballa (2 veces por semana es ideal). Semillas: chía, linaza molida, cáñamo. Nueces, especialmente las de Castilla. Aceite de linaza o aceite de pescado (consultar dosis con un profesional). Huevos enriquecidos con omega‑3 (algunos dicen “omega‑3” en el empaque). 🚫 Reducir el exceso de omega‑6, presente en: Alimentos ultraprocesados: galletas, snacks fritos, cereales azucarados. Aceites vegetales refinados: de maíz, soya, girasol o canola (cuando se usan en exceso). Comidas rápidas o frituras industriales. 💡 Consejo práctico: No se trata de eliminar el omega‑6 (porque también es esencial), sino de equilibrar su proporción con omega‑3, ya que la dieta occidental tiende a tener 10 veces más omega‑6 del necesario.